	보도자료 PRESS RELEASE	제공일자	2018. 3. 28(수)
		제공부서	지역관광처
			좌희선
제주관광공사	총 3 페이지	연락처	(064)740-6974

국내외 최정상급 셰프들, 제주의 맛과 멋에 빠지다

2018 제주푸드앤와인페스티벌 개최

제주산 청정 식재료를 활용해 ‘제주의 맛’ 세계에 전파

□ 국내·외 최정상의 글로벌 셰프들이 모여 제주의 다양한 농·수·축산물을 활용해 최고의 요리를 선보이는 미식의 향연이 펼쳐진다.

□ 제주관광공사(사장 박홍배)는 '2018 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food&Wine Festival, JFWF)'이 오는 5월 10일(목)부터 19일(토)까지 청정의 섬 제주에서 개최된다고 28일 밝혔다.

□ 제주관광공사와 제주한라대학교(총장 김성훈), (사)코리아푸드앤와인페스티벌(이사장 정문선)이 협약을 통해 공동 주관하고, 제주특별자치도가 후원하는 제주푸드앤와인페스티벌은 2016년 첫 행사를 시작으로 제주의 식재료를 활용한 특색있는 음식문화축제로 자리매김하고 있다.

○ 특히 이 행사는 제주산 청정 식재료의 우수성을 널리 알리고 제주도 미식관광의 글로벌화에 이바지하는 한편 도내 조리학과 대학생들과의 협업을 통해 미래 셰프 인재 양성을 목적으로 기획된 문화행사이다.

□ 올해 행사에는 국내·외 최정상급 스타 셰프 23명이 재능기부 형태로 참여하며 미쉐린 스타 셰프들도 대거 참가하여 제주의 청정 식재료를 이용한 요리를 선보인다.

○ 미쉐린 2스타 선정 및 프랑스 미식평론지 고미요(Gault et Millau)에서 올해의 셰프상(2017년)을 받은 올리비에샤뇽(Olivier Chaignon)

○ 13살 때부터 요리를 시작해 현재 이탈리아 내 촉망받는 젊은 셰프로 손꼽히는 미쉐린 1스타 리카르도아고스티니(Riccardo Agostini)

○ 이탈리아 파인 다이닝의 일인자, 미쉐린 1스타 '리스토란테 에오'의 어윤권

○ 제철 식재료를 활용하여 재료 본연의 건강한 맛을 살리는 미쉐린 1스타 ‘테이블포포’의 김성운 등의 세계적인 셰프들이 참석함으로써 행사를 빛낼 예정이다.

□ 2018 제주푸드앤와인페스티벌의 본행사는 △5. 17(목) 'Grand Kitchen with Masters'라는 타이틀로 제주한라대학교에서 진행되는 마스터셰프 8인의 요리 시연 프로그램, △5. 18(금) 메종글래드 제주의 야외 정원에서 셰프 14인이 선보이는 가든디너, △5. 19(토) 스타셰프 5인이 참여하는 정찬 갈라디너의 3개 메인 행사로 진행된다. 또 3일간의 본행사에 앞서 5. 16(수)에는 행사에 참여하는 국내·외 셰프들이 제주전통시장과 해녀문화체험 등 미식관광지로서 제주를 체험하고 이해하는 시간도 진행될 예정이다.

□ 이와 함께 올해도 제주한라대학교 조리학과 학생 약 60여명이 참여, 셰프들과 조를 이루어 주방에서의 업무를 직접적으로 지원하면서 세계적 유명 셰프들과 호흡을 맞춰 요리를 완성하는 뜻 깊은 경험이 진행될 예정이다. 또한 학생 셰프들이 초청 셰프들과 청중들 앞에서 요리 경연을 하는 주니어셰프 콘테스트가 5. 17(목)에 진행된다.

□ 아울러 작년 운영되었던 제주향토음식 무료시식회를 확대하여 제주 청정 식재료 생산지들과 제주 도민 및 관광객들이 참여하는 장터 개념의 ‘제주고메마켓’을 5. 17(목)에 운영한다.

□ 이 밖에도 5월 10일부터 19일까지 열흘간의 일정으로 진행되는 ‘제주고메위크’에서는 제주를 찾은 관광객에게 제주의 다양한 맛을 소개하고 제주 전역을 미식축제의 기간으로 물들일 예정이다.

○ 행사 전 도내 15명의 심사위원이 제주고메위크를 통해 소개될 제주식재료를 사용한 메뉴가 있는 제주의 숨은 맛집 50곳을 포함한 제주고메위크80을 선정하였다.

○ 이에, 제주공항이나 렌터카에 배포되는 제주고메위크 리플렛을 지참하여 제주고메위크80을 방문하면 할인을 포함한 다양한 혜택이나 서울-제주 셰프 간 콜라보레이션을 통해 개발되어 해당 기간에만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴가 제공될 예정이다.

□ 그랜드키친, 가든디너, 갈라디너 티켓은 4. 1(일)일부터 탐나오(www.tamnao.com)에서 구매가능하며, 4. 20(금)까지 사전 구매 시 20% 할인된 가격에 티켓을 구매할 수 있다.

□ 제주관광공사 관계자는 “제주푸드앤와인페스티벌 개최를 통해 제주의 음식문화관광을 더욱 활성화시켜 질적 성장을 도모할 예정”이며, “제주산 청정 식재료의 우수성을 널리 알리고 도내 관련 업계 인력양성 등 음식문화를 통한 제주관광 및 지역 상권이 활성화되기를 기대한다”고 전했다.

□ 행사에 대한 자세한 내용은 제주푸드앤와인페스티벌 공식 홈페이지(www.jejufoodandwinefestival.com)를 통해 확인할 수 있다.

[별첨1] 행사 프로그램 소개

[별첨2] 셰프 소개(제주, 해외, 국내)

[별첨3] 제주고메위크80 리스트

[별첨4] 2018 행사 포스터디자인

[별첨5] 2017 행사 주요사진 및 2018 참가 셰프사진

[별첨1] 행사 프로그램 소개

	제주고메위크(JejuGorumet Week) · 일 시: 2018.5.10(목)~5.19(토), 10일간 · 장 소: 제주 전역의 식당, 호텔 및 카페&바 · 주요내용: 고메위크 심사위원단 및 제주 지역 주민의 공정한 심사를 통해 <제주고메위크 80선>을 선정 및 발표하여, 음식점과 관광객을 연결하고 이를 통해 제주도를 미식 관광지로 부각시키고자 한다. · 제주고메위크 콜라보레이션 메뉴 소개 ① <낭푼밥상> 김지순 – 조희숙 : 100% 제주식재료를 활용한 제주향토식코스요리 ② <삐꼴라쿠치나>강길수 – 장진모 : 제주식재료를 활용한 유러피안 코스 요리 ③ 해비치호텔앤드리조트베이커리<마고> 이재천 – 최규성 : 제주 식재료를 활용한 달콤한 프랑스식 디저트
	제주고메투어(Jeju Gourmet Tour) · 일 시: 2018.5.10(목)~5.19(토), 10일간 · 장 소: 해비치호텔앤드리조트,메종글래드제주, 제주신라호텔, 포도호텔, 라마다프라자제주호텔, 롯데호텔제주 · 주요 내용: 호텔 및 제주도 전역에 고메위크 패스포트 배부 및 제주고메위크와 연계한 홍보 활동을 통해 제주고메위크를다양하게 체험할 수 있도록 한다.또한, 제주를 대표하는 호텔을 대상으로 <JFWF 2018 제주고메투어>를 진행하고JFWF 제주고메위크 패스포트를 활용한 객실 패키지 상품을 통해 제주고메위크를 색다르게 체험해볼 수도 있다.
	테이스트오브제주(Taste of Jeju) · 일 시: 2018.5.16(수), 10:00AM~9:00PM · 장 소: 한수풀 해녀 학교(제주 문화 체험) / 본태박물관(셰프 환영 디너) · 주요내용: 제주도를 찾은 해외 초청 셰프들이 제주도 해녀 체험, 해녀 박물관 방문, 제주고메위크 맛집 방문, 5일장 방문 등을 통해 제주도의 전통문화와 관광지를 체험하고, 이를 통해 제주를 직접 보고 느끼고 경험할 수 있도록 한다.

	그랜드키친위드마스터즈(Grand Kitchen with Marsters) · 일 시: 2018.5.17(목), 10:00AM~5:00PM · 장 소: 한라대학교한라컨벤션센터 · 주요내용: 국내외 최정상8명의 셰프가 2인 1조로 셰프들의 레시피스토리텔링 및 요리 시연 진행. 모든 요리는 제주특산물을 주제로 하며 셰프들의 요리 레시피를공개해서 추후 책으로 배포하여 제주도내 많은 음식점들이 활용할 수 있게 한다. 한라대학교 학생들과 간담회 시간을 갖고 이를 통해 미래 인재들에게 배움의 기회를 제공한다.
	주니어셰프요리경연(Junior Chef Contest) · 일 시: 2018.5.17(목), 3:00PM~5:00PM · 장 소: 한라대학교 한라컨벤션센터 · 주요내용: 제주 한라대학교 호텔조리학과 학생들이 참가하는 요리 경연대회. 미래셰프 인재양성을 목적으로 기획되었으며예선 및 본선을 통해 선발된 2개팀이 결승을 펼친다.
	제주고메마켓(Jeju Gourmet Market) · 일 시: 2018.5.17(목), 12:00PM~4:00PM · 장 소: 한라대학교 한라컨벤션센터 앞 야외 캠퍼스 · 주요내용: 제주의 청정 식재료 생산지들과 제주 도민 및 관광객들이 참여하는 장터 개념의 축제. 생산자가 직접 설명하는 식재료들을 만나 볼 수 있으며 문동일 셰프의 ‘흑우해체쇼’ 진행 및 흑우 시식의 기회 또한 주어진다.
	가든디너(Garden Dinner) · 일 시: 2018.5.18(금), 6:30PM~9:00PM · 장 소: 메종글래드제주 야외정원 · 주요내용: 국내외셰프들의 제주의 청정 농수축산물을 사용하여 선보이는 글로벌 미식 축제. 야외 가든에서 진행되며 다양한 국가의 음식과 이에 어울리는 와인과 맥주 등의 주류들을 무제한으로 즐길 수 있다.
	갈라디너(Gala Dinner) · 일 시: 2018.5.19(토), 6:00PM~9:00PM · 장 소: 해비치호텔앤리조트그랜드볼룸 · 주요내용: 초청 셰프들이제주의 대표 식재료를사용하여만드는 코스요리 정찬. 해비치호텔앤리조트의 총주방장 이재천 셰프의아뮤즈부쉬부터미쉐린 2스타 셰프 올리비에샤뇽, 미쉐린 1스타 셰프 리카르도아고스티니, 미쉐린1스타 어윤권 셰프의 메인 디쉬 및 최규성 셰프의 디저트까지‘Jeju meets Europe’이라는 테마 아래 총 5가지 정찬 코스요리를 만나볼 수 있다.

[별첨2] 셰프 소개 - ① 제주 셰프 리스트 (5명)

	강길수 / 삐꼴라쿠치나 - 제주도의 대표 이탈리안 레스토랑 ‘삐꼴라쿠치나’의 오너셰프 - Park Hyatt seoul의 ‘코너스톤’ 및 Hyatt regency indian wells 근무 경력 - ‘삐꼴라쿠치나’는 100% 사전 예약으로만 손님을 받는 곳으로 당일에 준비한 신선한 제주의 식재료로 만드는 정성이 가득 담긴 건강한 요리를 지향
	김인호 / 메종글래드 제주 - 제주대학교 대학원에서 식품영양학 전공 - 메종글래드호텔총괄셰프이자 제주대학교 식품영양학과 겸임교수 역임 중 - 홀리데이호텔을 시작으로 호텔 근무, 현재 메종글래드호텔의 대표 뷔페식당인 삼다정, Banquet, Bakery, 야외 업장을 책임지고 있음 - 제주도 향토음식명인 김지순 명인의 제자 - 제주의 통과의례음식과 제주향토음식 등 제주의 식문화를 알리는 다양한 저서활동 참여
	김지순 / 김지순의낭푼밥상 - 제주에서 출생한 제주토박이 요리 연구가 - 제주의제철 식재료를 활용, 원재료의 맛을 살린 향토 음식과 독특한 문화를 살린 요리를 재현 및 전파 - 2010년 ‘제주도 향토음식명인’으로 선정, 제주 향토음식보존연구원설립
	문동일 / 문동일셰프의 녹차고을 - 프랑스르꼬르동블뢰 졸업 - 제주그랜드호텔 총괄주방장, 제주 한라대학교 호조과 겸임교수, 제주관광음식연구소장 등의 경력 - Olive-TV한식대첩3 제주대표, MBN알토란, EBS교육방송 최고요리비결 등 다수 TV 프로그램 출연 - 현재 제주에서 제주퓨전요리 전문 레스토랑<문동일 셰프의녹차고을>운영
	이재천 / 해비치호텔앤드리조트 - 프랑스 르꼬르동블뢰 졸업 - 서울 웨스틴 조선호텔 총주방장 경험 - 1999 년 싱가포르 Black Box 대회 입상, 2001년 서울 국제 요리 대회 개인전 금상, 2011년 서울 Black Box 대회 은상 등의 수상경력 - 현재해비치호텔앤드리조트의 총주방장

② 해외 셰프 리스트 (7명)

	아나 몬토쟈(Ana Montoya)/ 니아조(Niajo) - 중국주재 스페인, 칠레, 콜롬비아, 페루 대사관 공식 행사에서 다양한 중남미 음식 선보이며 활발한 활동 - 중국에서 진행된 Belt and Road GastrodiplomacyYiyin Cup에서 한국의 삼계탕과 유사한 콜롬비아 대표 요리 Ajico로 1위 차지 - 현재 베이징에 위치한 <Niajo> 레스토랑 헤드셰프
	마치에 노비츠키(MaciejNowicki)/ 빌라 인트라타(Villa Intrata) - 前폴란드 국왕Jan III 궁전의 박물관 헤드셰프 겸 요리역사 연구가 - 역사적인 폴란드 전통 음식들을 재해석하여 다양한 국제 초청 만찬에 활용 - 현재 <Villa Intrata>총괄셰프
	파스칼 로랜지(Pascal Lorange)/ 휘그 앤 올리브즈 (Fig & Olives) - 미쉐린 1스타 레스토랑 <Le Prince de Liege> 근무 경력 및미쉐린 3스타 셰프 Georges Blanc과 함께 근무 - 지역 농산물을 사용하는 건강한 요리를 지향하며 지역사회에 기여하는 착한 레스토랑 운영 - 현재 <Fig & Olives NY>총괄셰프
	올리비에 샤뇽(Olivier Chaignon)/ 로지에(L’OSIER) - 미쉐린 2스타 레스토랑 <L’OSIER>총괄셰프 - 프랑스 미식평론지 고미요(Gault et Millau) 올해의 셰프 선정 - 16세 때 프랑스 Best Young Apprentice Chef 상 수상 - <Taillevent, Pierre Gagnaire>, <Pierre Gagnaire Tokyo>총괄셰프 경력
	리카르도 아고스티니 (Riccardo Agostini)/ 일 피아스트리노(Il Piastrino) - 미쉐린 1스타 레스토랑<Il Piastrino> 오너셰프 - 2017년 JFWF 참가 셰프인 Maria 셰프의 추천을 받아 참가 - 13살 때부터 요리를 시작하여 이탈리아 유명 셰프Vissani가 운영하는 미쉐린 레스토랑 근무 - 이탈리아 내에서 촉망받는 젊은 셰프로 손꼽히며 2007년 현재의 레스토랑을 오픈하여 2년만에 미쉐린 획득
	타케시 키쿠치(Takeshi Kikuchi)/ 도쿄 토푸야우카이(TOKYO TOFUYA UKAI) - 1986년 우카이 그룹 입사,우카이 일식사업부 총괄 조리장(2015~) - 일본 전통 고급 두부요리 전문점 TOFUYA UKAI, 전통 가이세키 요리 전문점 GAPPOU UKAI 등 총 6개의 일식 전문식당 지휘 - 일본 대표항공사 ANA와의콜라보진행하여국제선 기내식 메뉴 개발
	비크람 가르크(Vikram Garg)/ TMG 호스피탈리티(TMG Hospitality) - 세계적으로 유명한 하와이 할레쿨라니호텔(5성급) 총주방장 경력 - House Without a Key, The Veranda, Orchids, La Mer, Lewers Lounge 등의 요리 프로그램에 참여 - 독창적이면서도 고유한 전통의 맛을 잘 표현해내는 셰프

③ 국내 셰프 리스트 (11명)

	김성운 / 테이블포포 - 미쉐린 1스타 레스토랑 <테이블포포> 오너셰프 - 고향인 태안에서 직접 농산물을 키우며 산지에서 직접 공급받는 식재료로 레스토랑 운영 - 계절에 따라 바뀌는 제철 식재료를활용재료본연의건강한 맛을살리는 ‘자연주의’ 셰프 - 요리나 플레이팅 하나하나에도 ‘자연’이 담기는 것을 중요하게 하며 모든 재료를 바다나 들, 산 등에서 가져옴 - MBN '야생셰프' TV 프로그램 출연
	김호윤 / 오스테리아 오르조(OsteriaOrzo) - 그랜드힐튼 한식부, 콘래드 양식부 및 스와니예수석셰프 경력 - 계절변화에따라달라지는국내식재료를활용한 음식을 통해한국인셰프로서의역할과나아갈방향에대한철학고집 - 올리브쇼, 백년식당 등 다수 방송프로그램 출연 - 현재 <오스테리아 오르조> 오너셰프
	어윤권/ 리스토란테 에오 - 미쉐린 1스타 레스토랑 <리스토란테 에오> 오너셰프 - 주한 이탈리아 상공회의소 ‘OspitalitaItaliana’ 수상 - 신라호텔 및 밀라노 포시즌호텔부주방장 경력 - 미쉐린 스타의 권위에 버금가는 레스토랑 가이드북 <자갓(Zagat)>에 국내 레스토랑 부문 1위 선정
	에드워드 권 / 랩24, 엘리멘츠 - 미국 샌프란시스코 리츠칼튼 호텔, W호텔, 중국 텐진 쉐라톤그랜드 호텔, 두바이 페어몬트 호텔 수석총괄 조리장, 버즈 알 아랍 호텔 수석총괄 조리장 경력 - 다양한 국가행사 만찬 자문 및 2015년 평창올림픽 특선메뉴 10선 총괄셰프 선정
	왕육성/ 진진(津津) - 미쉐린 1스타 레스토랑<진진>오너셰프 - 코리아나 호텔 중식당 ‘대상해’ 오너셰프 경력 - 조리 경력 40년이 넘는 대가로 중식 요리사들 사이에서 한국 중식계 대부로 불림 - 후배 양성에 큰 뜻이 있으며, 진진 또한 그 프로젝트의 일환
	유현수 / 두레유(DOOREYOO) - 모던 코리안 퀴진의대표셰프 - 2012년 런던올림픽 주영한국대사관 총괄셰프 - 2011년 국내 최초 미쉐린 1스타 <이십사절기> 셰프 - 사찰음식에서 이어지는 깊이 있는 전통 한식 양념과 채집요리법을 기반으로 하는 독특한 한식 스타일 - JTBC 냉장고를 부탁해 TV 프로그램 출연 - 현재 서울 <두레유> 오너셰프

	임희원 / 모모제인 - 마릴린 헤드셰프, 잇탤리 헤드셰프 역임 - 2018년 홍콩 미쉐린 가이드 최초로 모던한식 분야 ‘더 플레이트’등재 - 세계적인 감각으로 재해석한 퓨전한식으로 예술적인 플레이팅과 함께 홍콩을 찾은 전세계인의 미각을 사로 잡고 있음 - 올리브쇼, 셰프의 야식, 찾아라 맛있는 TV 등 다수 방송프로그램 출연 - 현재 홍콩 <모모제인> 총괄셰프
	장진모 - SBS 드라마 ‘사랑의 온도‘ 자문 - 루카511 헤드셰프 / 부띠끄 블루밍수셰프 / 화수목 이그제큐티브셰프 / 앤드다이닝 총괄셰프 경력 - 2017 제주푸드앤와인페스티벌 초청행사 참여
	조희숙 / 조희숙의 한식공방 - '셰프들의셰프'라고 불리는 한식의 어머니로 30여년 동안 한식의 기본과 틀을 만들어온 한식의 거장 - 노보텔앰배서더호텔강남, 신라호텔 등 다수의 호텔 한식부 담당 - 2005년 주미 한국대사관의 주방장 담당 및 CIA 주최 'Rising Asia'에 한국대표로 참가 - 현재 강릉 씨마크 호텔의 한식부 메뉴 자문 및 샘표 주식회사의 '한국의 맛' 연구 프로젝트의 멘토
	최규성 - 파리의 후와이얄몽쏘 호텔(Hotel Royal Monceau)근무 - 동양인 최초로 피에르에르메셰프라는 타이틀 획득 - 각 재료가 가진 본연의 맛을 중요시하며 서로 다른 재료의 알맞은 조화를 찾아 디저트 안에 담아내는스타일 - <카페인스페이스> 셰프 파티시에 역임
	미카엘아쉬미노프(MihalAshminov) /젤렌(Zelen) - 웨스틴조선호텔 불가리아 정통 바베큐와 채식주의자 요리, 불가리아 요거트, 양고기 등의 다양한 조리법은 물론 바텐더 교육까지 이수 - 2007년 한국에 불가리아 레스토랑 <젤렌> 오픈 - 불가리아 가정에서 맛볼 수 있는 전통식을 고수 - JTBC 냉장고를 부탁해, 내친구의 집은 어디인가 등 다수 한국 TV 프로그램에 출연

[별첨3] 제주고메위크80 리스트

No.	구분	식당명	주소	연락처	대표자	참가내용	대표메뉴	비고
1	제주 동부권	교래손칼국수	제주 제주시 조천읍 비자림로 645	064-782-9870	유수진	탄산음료 제공	토종닭칼국수	*휴무일: 수요일 *영업시간: 10:30~18:30
2		상춘재	제주 제주시 조천읍 선진길 26	064-725-1557	강경건	탄산음료 제공	멍게 비빔밥	*휴무일: 월요일 *영업시간: 10:00~17:00
3		성미가든	제주 제주시 조천읍 교래1길 2	064-783-7092	오용자	탄산음료 제공	토종닭 샤브샤브	*휴무일: 둘째, 넷째주 목요일 *영업시간: 11:00~20:00
4		우도섬소나이	제주 제주시 우도면 연평리 1290-6	064-784-2918	김경환	탄산음료 제공	우짬, 백짬	*휴무일: 배가 안뜨는 날 *영업시간: 09:30-17:00
5		제주한면가	제주 제주시 조천읍 북선로 373	064-782-3358	한문승	제주위트에일 1+1	돔베고기, 고기국수	*휴무일: 수요일 *영업시간: 10:30~20:00 *브레이크타임: 15:00~17:00
6	제주 서부권	낭푼밥상	제주 제주시 애월읍 유수암평화길 162	064-799-0005	양용진	제주 전통주 니모메 1잔 제공 (특선메뉴코스 이상 주문 시)	제주향토음식 코스	*휴무일: 수요일 *영업시간: 12:00~19:30 *브레이크타임: 15:00~16:00 *예약필수
7		녹차고을	제주 제주시 애월읍 하귀동남4길 13-1	064-712-1780	장명자	댕유자에이드 1잔 제공	녹차칼국수	*휴무일: 명절 *영업시간: 10:30~21:00
8		모리노아루요	제주 제주시 애월읍 하소로 769-58	064-799-4253	홍연주	탄산음료 제공	일본가정식	*휴무일: 일요일 및 공휴일 *영업시간: 11:30~20:00 *브레이크타임: 14:00~18:00
9		보영반점	제주 제주시 한림읍 한림로 692-1	064-796-2042	왕소인	음료, 소주, 맥주 중 택 1병 증정 (요리 주문 시)	간짬뽕	*휴무일: 둘째, 넷째주 목요일 *영업시간: 11:00~19:30
10		신의한모	제주 제주시 애월읍 하귀14길 11-1	064-712-9642	김태윤	두유아이스크림 혹은 아메리카노 오백원 할인	두부요리	*휴무일: 월요일, 첫째/넷째 일요일 오후 *영업시간: 11:30~22:00 *브레이크타임: 15:00~17:30
11		협재화덕 도나토스	제주 제주시 한림읍 협재2길 6	064-796-1981	남지예	JFWF 특별 메뉴 판매	마라도산 토마토피자 (JFWF 특별메뉴)	*휴무일: 화, 수요일 점심 *영업시간: 12:00~21:00 *브레이크타임: 15:00~17:00 (평일만)
12		삐꼴라쿠치나	제주 제주시 애월읍 하소로 769-58	064-787-9844	강길수	수제 쿠키 제공	이탈리안 코스요리	*휴무일: 화, 수, 목요일 및 명절 *영업시간: 12:00~20:00 *브레이크타임: 14:00~18:00 *예약필수
13		모디카	제주 제주시 한림읍 한림상로 134-5	070-4128-0519	이성우	아메리카노 1잔 제공	이탈리안 코스요리	*휴무일: 월요일 저녁~화요일 *영업시간: 11:30~22:00 *브레이크타임: 15:00~18:00
14	제주 시내권	노조미	제주 제주시 국기로2길 2-3	064-744-0730	이승주	탄산음료 제공	우동, 흑돼지 돈까스	*휴무일: 월요일 *영업시간: 11:00~21:00
15		더스푼	제주 제주시 구남동1길 45	064-725-1324	박기범	하우스와인 1잔 또는 티라미수 1조각 제공	파스타, 티라미수	*휴무일: 월요일 *영업시간: 18:00~22:00 *브레이크타임: 15:00~17:00 *예약필수
16		도두해녀의집	제주 제주시 도두항길 16	064-743-1500	김명석	탄산음료 제공	전복물회	*휴무일: 명절 *영업시간: 10:00~21:00 *브레이크타임: 15:00~17:00
17		돈사돈	제주 제주시 우평로 19	064-746-8989	김순덕	탄산음료 제공	흑돼지 구이	*휴무일: 둘째주 화요일 *영업시간: 12:30~22:00
18		마라도횟집	제주 제주시 신광로8길 3	064-746-2286	이명애	탄산음료 또는 작은 생새우 튀김 제공	방어회	*휴무일: 일요일 *영업시간: 14:00~24:00
19		모메존 식당	제주 제주시 도두3길 17	064-711-0585	한수열	제주감귤주스 1잔 제공	옥돔구이, 칼국수	*휴무일: 첫째, 넷째주 일요일 둘째, 넷째주 화요일 *영업시간: 10:30~15:00 *예약 필수(4명 이상)
20		부르네비어가든	제주시 서해안로 376	010-9946-0559	신병협	아메리카노 1잔 제공	파스타, 수제 버거, 라자냐	*영업시간: 11:00~22:00 *브레이크타임: 16:00~17:00
21		사수만수	제주 제주시 서해안로 348-1	064-743-8828	윤재우	소주, 맥주 중 택1병	벵에돔 회코스	*영업시간: 11:30~23:30 *예약필수
22		산지물식당	제주 제주시 임항로 26	064-752-5599	성도현	탄산음료 제공	물회	*휴무일: 둘째, 넷째주 수요일 *영업시간: 08:00~23:00
23		삼바리 회센타	제주 제주시 도남로7길 35	064-758-8883	양성열	탄산음료 제공	방어, 다금바리 회코스	*휴무일: 둘째, 넷째주 일요일 *영업시간: 11:00~23:00 *예약필수
24		석촌식당	제주 제주시 중앙로2길 33	064-755-4096	현태성	탄산음료 제공	갈치조림	*영업시간: 07:30~21:00
25		수복강녕	제주 제주시 선덕로3길 40	064-744-3564	김미화	탄산음료 제공	흑돼지 떡갈비	*휴무일: 화요일 *영업시간: 11:00~19:00 *브레이크 타임: 15:00~17:30 *예약필수
26		스시 호시카이	제주 제주시 오남로 90	064-713-8838	안성현	생맥주 1+1	스시오마카세	*휴무일: 명절 *영업시간: 12:00~22:00 *브레이크 타임: 15:00~18:00
27		앞뱅디식당	제주 제주시 선덕로 32	064-744-7942	문경민	탄산음료 제공	각재기국 멜국	*휴무일: 둘째, 넷째주 일요일 *영업시간: 08:30~21:30
28		메밀꽃차롱	제주 제주시 연오로 136	064-711-6841		아메리카노 1잔 제공	제주꿩고기, 꿩샤브샤브	*휴무일: 일요일 *영업시간: 11:00~22:00 *브레이크 타임: 15:00~17:30
29		우수미회센타	제주 제주시 연화로2길 24-1	064-745-3848	한종열	탄산음료 제공	도다리세꼬시	*휴무일: 둘째, 넷째주 일요일 *영업시간: 16:00~21:30 *예약필수
30		미친부엌	제주 제주시 중앙로3길 4	064-721-6382		총 금액의 10% 할인	크림짬뽕	*휴무일: 일요일 *영업시간: 11:00~22:00 *브레이크타임: 15:00~17:30
31		토끼와 거북이	제주 제주시 서해안로 498-6	064-711-4444	문홍택	탄산음료 제공	전복죽, 갈치조림	*휴무일: 둘째, 넷째주 화요일 *영업시간: 08:00~22:00
32		흑소랑	제주 제주시 연북로 631 1층	064-726-9966	김경수	탄산음료 제공 또는 하우스와인 한잔 제공	흑우, 소고기	*휴무일: 설, 추석 당일 *영업시간: 11:30~22:00 *브레이크타임: 16:40~17:00
33	서귀포 시내권	네거리식당	제주 서귀포시 서문로29번길 20	064-762-5513	홍길선	탄산음료 제공	갈치국, 구이, 조림	*영업시간: 07:00~22:00
34		대우정	제주 서귀포시 명동로 28-1	064-733-0137	장소영	탄산음료 제공	전복돌솥밥	*휴무일: 일요일 *영업시간: 09:30~21:00
35		덕성원	제주 서귀포시 태평로401번길 4	064-762-2402	왕옥해	자스민차 제공 (요리주문 시)	꿩깐풍기, 해물 중식	*휴무일: 둘째, 넷째주 화요일 *영업시간: 11:00~19:30
36		최고집	제주 서귀포시 김정문화로 71	064-739-4777	최준경	탄산음료 제공	제주도1등급 백돼지오겹살	*휴무일: 둘째, 넷째주 화요일 *영업시간: 16:00~22:00
37		한라네김밥 (구. 제주한라찐빵)	제주 서귀포시 일주동로 8697	064-763-7360	강순만	무짠지 추가 증정	김밥, 만두	*휴무일: 화요일 *영업시간: 07:00~18:00
38	서귀포 동부권	가시식당	제주 서귀포시 표선면 가시로565번길 24	064-787-1035	안인성	탄산음료 제공	두루치기, 몸국	*휴무일: 둘째, 넷째주 일요일 *영업시간: 08:30~19:00
39		돌섬	제주 서귀포시 성산읍 한도로 109	064-784-2304	감순선	탄산음료 제공	전복삼계탕, 삼계탕	*휴무일: 둘째, 넷째주 목요일 *영업시간: 09:00~21:00
40		보목해녀의집	제주 서귀포시 보목포로 48	064-732-3959	한소리	꽁치구이 리필 제공	자리물회	*영업시간: 10:00~20:00
41		하효살롱	제주 서귀포시 효돈순환로 217-8	064-733-8181	김미형	오메기떡 1개 제공	저봄행진곡 (한상차림)	*휴무일: 명절 *영업시간: 11:00~18:00
42		하효소머리국밥	제주 서귀포시 효돈로 174 효돈베이커리	064-732-2241	김승희	탄산음료 제공	소머리국밥	*휴무일: 토요일 *영업시간: 07:00~20:00
43	서귀포 서부권	글라글라하와이	제주 서귀포시 대정읍 하모항구로 70	064-792-2737	조성남	수제애플파이 또는 수제브라우니 증정	피쉬앤칩스	*휴무일: 화요일 *영업시간: 11:00~23:00 *브레이크타임: 15:00~17:00
44		남경미락	제주 서귀포시 안덕면 사계남로 190-7	064-794-0055	홍임효	탄산음료 제공	각종 회	*휴무일: 둘째주 화요일 *영업시간: 12:00~21:00 *브레이크타임: 15:00~17:00 *예약필수
45		덕승식당	제주 서귀포시 대정읍 하모항구로 66	064-792-2521	이현남	탄산음료 제공	갈치조림	*휴무일: 둘째, 넷째주 화요일 *영업시간: 08:00~21:00 *예약필수(4인 이상)
46		목포고을	제주 서귀포시 일주서로 968-5	064-738-5551	박선	탄산음료 제공	제주흑돼지	*영업시간: 12:00~22:30
47		산방식당	제주 서귀포시 대정읍 하모이삼로 62	064-794-2165	김정일	탄산음료 제공	밀면, 수육	*휴무일: 수요일 및 명절 *영업시간: 11:00~18:00
48		옥돔식당	제주 서귀포시 대정읍 신영로36번길 62	064-794-8833	차옥자	탄산음료 제공	보말칼국수, 보말국	*휴무일: 수요일 *영업시간: 11:00~16:00
49		젠하이드어웨이	제주 서귀포시 안덕면 사계남로 186-8	064-794-0133	한성일	제주위트에일 1+1	파스타	*영업시간: 11:00~21:00
50		춘미향	제주 서귀포시 안덕면 산방로 382	064-794-5558	현운석	탄산음료 제공	춘미향정식	*휴무일: 수요일 *영업시간: 11:00~21:30 *브레이크타임: 14:00~17:00
51	카페&바	네이처캔버스	제주 서귀포시 남원읍 중산간동로 7129	010-3346-4858	황혜진	아메리카노 오백원 할인	귤모음차	*휴무일: 화요일 *영업시간: 11:00~18:00(월-토) 13:00~18:00(일)
52		더리트리브	제주 서귀포시 안덕면 화순로 67	010-2172-6345	이진우	아메리카노 천원 할인	더리트리브 커피블렌딩	*휴무일: 수요일 (5월 미정) *영업시간: 11:00~24:00
53		더심플	제주 서귀포시 서호남로32번길 10-6	064-738-3382	서정	아메리카노 천원 할인	프렌치 디저트	*휴무일: 일요일 *영업시간: 11:00-20:00
54		바다다	제주 서귀포시 대포로 148-15	064-738-2882	강준혁	커피 메뉴 천원 할인	한라스프링(칵테일)	*영업시간: 10:00~01:00
55		뷰크레스트	제주 서귀포시 태평로120번길 36	064-738-0388	한경울	아메리카노 또는 아이스한라봉티 천원 할인	아메리카노 및 각종 티	*휴무일: 수요일 *영업시간: 09:00~18:00
56		빌라드아토	제주 서귀포시 태평로 413	064-763-7374	최수현	한정 메뉴 또는 음료 50% 할인	흑돼지샌드위치, 각종 커피	*휴무일: 그때그때 다름 *영업시간: 09:30~21:00 (평일) 10:00~21:00 (주말)
57		송당나무	제주 제주시 구좌읍 송당5길 68-140	010-9364-2819	이선영	모든 메뉴 천원 할인	홍차 및 허브티	*영업시간: 10:00~18:00 (월-토) 10:00~18:00 (일)
58		수망일기	제주 서귀포시 남원읍 남조로 593-2	010-5284-9581	황인선	한라봉에이드 천원 할인	생크림꿀커피, 당근케이크	*휴무일: 일요일 *영업시간: 11:00~22:00
59		스테이위드커피	제주 서귀포시 안덕면 형제해안로 32	070-4400-5730	박상국	주문하지 않은 커피의 시음 제공	드립커피, 각종 디저트	*휴무일: 수요일 *영업시간: 09:00~21:00
60		와랑와랑	제주 서귀포시 남원읍 위미중앙로300번길 28	070-4656-1761	한향원	영귤차 또는 영귤에이드 오백원 할인	감귤주스, 찰떡구이	*휴무일: 없음 (5월 미정) *영업시간: 11:00~18:00
61		와토커피	제주 서귀포시 대정읍 동일하모로 238	010-9119-1452	이기혁	알프스커피 천원 할인	와토 알프스	*휴무일: 일요일 *영업시간: 08:00~22:00
62		우유부단	제주 제주시 한림읍 금악동길 38	064-796-2033	김종현	유기농 밀크티 오백원 할인	커피, 밀크아이스크림, 밀크티	*휴무일: 명절 *영업시간: 10:00~17:00
63		인더오조	제주 서귀포시 성산읍 해맞이해안로 2768	010-2818-0705	곽영신	아이스아메리카노 천원 할인	구좌 당근케이크, 당근주스	*영업시간: 10:00~21:00
64		제주에인감귤밭	제주 서귀포시 호근서호로 20-14	010-2822-1787	박주원	음료 전 상품 10% 할인	라봉에이드, 봉귤주스	*휴무일: 수요일 *영업시간: 10:00~18:00
65		카페 델문도	제주 제주시 조천읍 조함해안로 519-10	064-702-0007	김지용	사브레 쿠키 제공 (음료 주문시)	각종 커피류 및 베이커리류	*영업시간: 11:30~23:00
66		키아스마	제주 서귀포시 남원읍 태위로 255	070-4222-0102	백성	커피 메뉴 천원 할인	각종 브런치류	*휴무일: 수요일 *영업시간: 11:00~18:00 (라스트 오더: 17:00)
67		티티카카	제주 제주시 산지로 21	010-6833-2877	김연진	아메리카노 1+1 (브런치 메뉴 주문시)	브런치 및 각종 커피류	*휴무일: 월, 화요일 *영업시간: 10:30~17:00 *예약필수
68		간이옥돔역	제주 서귀포시 남태해안로 484	064-764-9289	고용규	모든 음료 오백원 할인, 브런치 메뉴 천원 할인	코시롱라떼, 청귤 에이드	*휴무일: 화요일 *영업시간: 10:00~18:00 *브레이크타임: 14:00~15:00
69		병과점 미남미녀	제주 제주시 구좌읍 종달로1길 102	010-9014-5937	박한영	팥티라미수 오백원 할인 (테이크아웃시)	팥티라미수, 카스테라인절미	*휴무일: 수, 목요일 *영업시간: 12:00~18:00
70		윈드스톤	제주 제주시 애월읍 광성로 272	070-8832-2727	유준영	아이스아몬드라떼 오백원 할인 (테이크아웃시)	아몬드라떼, 아메리카노	*휴무일: 일요일 *영업시간: 10:00~19:00
71		몽상드애월	제주 제주시 애월읍 애월북서길 56-1	064-799-8900	강용호	아이스한라봉쥬스 천원 할인	몽상콜드블루, 뉴욕시티블랙퍼스트	*영업시간: 09:00~20:00
72		프렌치터틀	제주 제주시 구좌읍 종달로1길 117	070-8900-3355	임정만	와인 보틀 주문시, 브리치즈 제공	레스토랑, 와인바	*휴무일: 수요일 *영업시간: 18:00~22:30
73		쌀다방	제주 제주시 관덕로4길 7	070-7785-9160	조이자	쌀다방라떼 오백원 할인	쌀다방라떼	*휴무일: 일 없으면 *영업시간: 11:00~20:30
74	프렌치	밀리우	해비치호텔앤드리조트			쿠키 증정		*예약필수
75	일식	히노데	제주신라호텔			브런치 10% 할인		*예약필수
76	한식/일식	포도호텔 레스토랑	포도호텔			콩가루아이스크림 증정		*예약필수
77	양식	민트	휘닉스아일랜드			총 금액의 20% 할인		*예약필수
78	중식	르 쉬느아	제주신화월드			망고사고(Mango sago cream) 증정		*예약필수
79	한식	탐모라	라마다프라자제주			제주 전통주 1잔 증정		*예약필수
80	베이커리	마고	해비치호텔앤드리조트			베이커리 및 음료 10% 할인 제공 (마카롱, 초콜렛, 완제품 및 프로모션 음료 제외)		*예약필수