	보도자료 PRESS RELEASE	제공일자	2017. 7. 10. (월)
		제공부서	지역관광처
			담당 황인영
제주관광공사	총2페이지	연락처	(064)740-6976

신선한 해산물 요리 열전의 향연…“추자를 홀리다”

9월 23일 추자도 한그릇 요리대회 참가자 모집…최고 해산물 요리왕은?

□ 낚시천국, 싱싱한 해산물이 가득한 ‘제주의 보물’ 추자도에서 제철의 신선한 해선물 요리 열전의 향연이 펼쳐진다.

□ 제주관광공사(사장 최갑열)와 추자면(면장 고창덕)은 오는 9월 23일 추자도에서 열리는 참굴비 대축제 개막식에 맞춰 ‘추자도 한그릇 요리대회’를 개최한다고 10일 밝혔다.

□ 추자도에서 처음 개최되는 이번 요리대회는 청정 추자 해안에서 나는 다양한 해산물을 활용한 음식 콘텐츠 개발을 위해 마련됐다.

❍ 특히 참굴비 축제장을 찾는 관광객들에게 추자도의 다양한 해산물을 소개하고, 먹거리와 혼밥 열풍에 맞는 대표 음식 개발로 지역경제 활성화를 위한 기회가 될 것으로 기대되고 있다.

□ 이에 따라, 제주관광공사는 이번 요리대회를 빛내 줄 참가자 모집을 진행할 예정이다.

❍ 참가자 모집은 개인 또는 2인 1조로 팀을 이뤄 참가신청서, 음식 레시피, 요리사진을 첨부해 신청하면 된다.

❍ 응모기간은 7월 10일(월)부터 8월 21일(월)까지며, 접수방법은 제주관광공사 홈페이지(http://www.ijto.or.kr)에서 지원양식을 내려 받아 이메일(gongmo@ijto.or.kr) 또는 방문접수를 통해 지원 할 수 있다.

❍ 본 대회는 1차 예선전을 통한 레시피 평가를 통해 본선 진출팀이 선정될 예정인 가운데 전문가 평가를 통해 본선 진출 10개 팀이 가려질 예정이다.

□ 본선에 진출하는 10팀은 추자도참굴비축제 개막일인 9월 23일 축제장에서 요리경연대회를 펼친다. 현장평가를 통해 시상팀이 선정되며, 축제 당일 결과 발표와 함께 시상식이 개최된다.

❍ 본선에서는 음식의 맛 등 식재료의 조화와 심미성 등을 고려한 메뉴의 구성, 지역특산물을 활용한 아이디어의 독창성, 레시피 구현과 식재료의 경제성을 고려한 실용성과 상품성 등이 평가된다.

❍ 최우수상 1팀에게는 상금 100만원과 기관장상이 수여되며, 우수상 1팀에게는 상금 50만원과 상패, 장려상 3팀에게는 상금 각 20만원과 상패, 아이디어상 1팀에게는 상금 10만원이 수여될 예정이다.

□ 참가 자격은 추자도 대표 해산물인 삼치, 조기(굴비), 멸치, 방어, 아나고, 소라, 해삼, 멍게, 문어, 홍합, 미역, 톳, 거북손 등을 활용한 한그릇 요리에 관심있는 사람이면 누구나 신청이 가능하다.

□ 이와 관련, 제주관광공사 관계자는 “이번 요리대회를 통해 추자도를 찾는 관광객들에게 싱싱한 해산물의 진미와 색다른 즐거움을 선사할 것으로 기대된다”며 “공사는 향후에도 추자도 관광 활성화를 위해 차별화된 이벤트와 콘텐츠 마련에 주력하겠다”고 강조했다.

□ 문의 : 제주관광공사 지역관광처 740-6076.

※ 붙임 : 추자도 한그릇 요리대회 공모전 포스터